搪瓷是涂烧在金属底坯表面上的无机玻璃瓷釉。在金属表面进行瓷釉涂搪可以防止金属生锈，使金属在受热时不至于在表面形成氧化层并且能抵抗各种液体的侵蚀。搪瓷制品不仅安全无毒，易于洗涤洁净，可以广泛地用作日常生活中使用的饮食器具和洗涤用具，而且在特定的条件下，瓷釉涂搪在金属坯体上表现出的硬度高、耐高温、耐磨以及绝缘作用等优良性能，使搪瓷制品有了更加广泛的用途。搪瓷制品兼备了金属的强度和瓷釉华丽的外表以及耐化学侵蚀的性能。
注意事项
1．加热前请先加水、油等液体，请千万不要空烧
2．未使用过的锅、碗首次使用请不要马上高温、急火烧，否则会损坏搪瓷层.
3．高温烧完后，不要马上用冷水浇搪瓷，会使搪瓷裂开，降低使用年限
4．使用中千万不要将汤液烧干，会损坏搪瓷层
5．使用完后要搽干，以免锅口生锈
6．不能重摔，以免掉瓷
7．不能用微波炉
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